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Restaurants


Unit 5 - Restaurants

Step 1

Pasta Dish 

If you go out to dinner in Britain, you will certainly notice that most restaurants serve exotic food - Chinese, Indian, Greek, Italian and French cuisine are the most common. There are few good quality English restaurants but you can be served a variety of typically English dishes in pubs.

You often have two or three courses: a starter (soup, paté, or pasta dishes etc.), the main course (meat or fish with vegetables) and dessert or pudding. But if you are having a pasta dish, please bear in mind that it will not taste like the pasta you have at home in Italy. If you are having steak, you may choose to have it rare, medium or well done.

 


Glossary

a pasta dish: un piatto di pasta
bear in mind: ricordati (tieni in mente)
courses: portate
cuisine: cucine
dessert or pudding: dolce o budino
dinner: cena
dishes: piatti
exotic food: cibo esotico
few: pochi
main course: piatto principale
medium: di media cottura
most common: le più diffuse
most: la maggior parte
notice: noterai
rare: al sangue
steak: bistecca
starter: antipasto
taste: avrà il sapore
variety: varietà
well done: ben cotta
you can be served: può essere servita

Translation

Se vai fuori a cena in Gran Bretagna, noterai certamente che la maggior parte dei ristoranti servono cibi esotici - le cucine cinese, indiana, greca, italiana e francese sono le più diffuse. Vi sono pochi ristoranti inglesi di buona qualità, ma una varietà di piatti tipicamente inglesi può essere servita nei pub.
Spesso vi sono tre portate: un antipasto (zuppa, paté o piatti di pasta ecc.), il piatto principale (carne o pesce con verdure) e dolce o pudding. Ma se prendi un piatto di pasta, per favore tieni in mente che non avrà il sapore della pasta che mangi a casa in Italia. Se prendi una bistecca, puoi scegliere di prenderla al sangue, di media cottura o ben cotta.


Exercises

 

- Reading Comprehesion 1

- Vocabulary Check 1

- Mixed Words 1


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Unit 5 - Restaurants

Step 2

Yorkshire Pudding 

Meat and fish are commonly served with potatoes cooked (in a variety of ways), peas, carrots or other seasonal vegetables. Meat can also be served with Yorkshire pudding (a baked unsweetened pastry) and gravy (a sauce made with meat juices and seasoning). As a matter of fact, most dishes are served with special sauces, whether hot and spicy - sweet or creamy

Another typical dish is pie (meat, fish, fruit or other food baked inside or under a crust of pastry). The restaurant or lounge (in pubs) often has two separate areas: a smoking and non smoking area. When you pay the bill you often leave a tip, which is usually 10%, if service is not included.


Glossary

As a matter of fact: Di fatto
creamy: cremose
crust of pastry: strato di sfoglia
gravy: salsina speciale per la carne
included: compreso
Meat: carne
pay the bill = si paga il conto
pie: crostata
sauces: salse
seasonal vegetables: verdure di stagione
sweet: dolci
tip: mancia
variety of ways: modi diversi
whether hot and spicy: sia piccanti che speziate
Yorkshire pudding: tipico alimento della cucina inglese, un impasto non dolcificato e cotto al forno.

Translation

La carne e il pesce sono comunemente serviti con patate (cotte in modi diversi), piselli, carote ed altre verdure di stagione. La carne può anche essere servita con Yorkshire pudding (una pasta fatta al forno e non dolcificata) e una salsina speciale per la carne (fatta di sughi di carne e condimento). Di fatto, la maggior parte dei piatti sono serviti con salse speciali, sia piccanti che speziate, dolci o cremose. Un altro piatto tipico è la crostata (carne, pesce, frutta o altro cibo fatto al forno all'interno o sotto uno strato di sfoglia). Il ristorante o la lounge (nei pub) spesso ha due aree separate: un area fumatori e non fumatori. Quando si paga il conto spesso si lascia una mancia, che è di solito il 10% se il servizio non è compreso.

Exercises

 

- Reading Comprehesion 2

- Vocabulary Check 2

- Mixed Words 2

- Making Questions


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